ΑΝΑΛΥΣΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΛΟΓΩ ΑΣΥΝΤΗΡΗΤΟΥ – ΑΚΑΘΑΡΙΣΤΟΥ ΕΠΑΓΩΓΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΕΞΑΕΡΙΣΜΟΥ .
Τα επαγωγικά συστήματα εξαερισμού (φούσκες, κινητήρες και αεραγωγοί) σε χώρους εστίασης, ξενοδοχεία και επαγγελματικούς χώρους που χρησιμοποιούν εξοπλισμό μαγειρικής-κουζίνας αντιμετωπίζουν σημαντικούς κινδύνους αν δεν διατηρούνται καθαροί από λίπη και υπολείμματα καύσης. Οι βασικοί κίνδυνοι που σχετίζονται με ακαθάριστα επαγωγικά συστήματα περιλαμβάνουν:
1. Αυξημένος Κίνδυνος Πυρκαγιάς
Οι λιπαρές και οι καύσιμες ουσίες που συσσωρεύονται στους αεραγωγούς και στα φίλτρα του συστήματος απορρόφησης μπορούν εύκολα να αναφλεγούν, ειδικά αν υπάρχει θερμότητα ή σπινθήρας από τον εξοπλισμό μαγειρικής. Το λίπος είναι ιδιαίτερα εύφλεκτο και μπορεί να μεταδώσει τη φωτιά ταχύτατα σε όλο το σύστημα αεραγωγών, αυξάνοντας τον κίνδυνο εξάπλωσης της φωτιάς στον υπόλοιπο χώρο.
2. Υποβάθμιση Ποιότητας Αέρα
Οι ακαθάριστοι απορροφητήρες-αεραγωγοί δεν απομακρύνουν σωστά τον καπνό, τα αέρια και τους ατμούς, κάτι που μπορεί να προκαλέσει κακή ποιότητα αέρα. Αυτό μπορεί να επηρεάσει τόσο τους εργαζομένους όσο και τους πελάτες, προκαλώντας αναπνευστικά προβλήματα ή αλλεργικές αντιδράσεις και δυσάρεστη ατμόσφαιρα στο χώρο.
3. Μειωμένη Απόδοση Εξοπλισμού
Όταν τα συστήματα απορρόφησης είναι βρώμικα, η απόδοσή τους μειώνεται. Το λίπος και οι ρύποι περιορίζουν τη ροή του αέρα, καθιστώντας τα λιγότερο αποδοτικά στη μείωση της θερμοκρασίας και της υγρασίας στο χώρο, επιβαρύνοντας τον εξοπλισμό και αυξάνοντας τις ενεργειακές απαιτήσεις.
